Η Αυθεντική Γεύση του Σουβλακιού στο Αργοστόλι

Το 1958, ο διορατικός Τσιλίκος ίδρυσε ένα λαϊκό φαγάδικο στο Αργοστόλι, στο σταυροδρόμι της ανοικοδόμησης της πόλης μετά τον καταστροφικό σεισμό του 1953. Με τη βοήθεια των κατοίκων, που προσέφεραν υλικά και τρόφιμα, δημιούργησε έναν φιλόξενο χώρο για τους εργάτες της εποχής, προσφέροντας ποιοτικά και οικονομικά γεύματα. Ήταν ο πρώτος που έφτιαξε αυθεντικά σουβλάκια στην Κεφαλονιά, και το κατάστημά του έγινε σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες.

Η παράδοση συνεχίστηκε από την οικογένειά του, ιδιαίτερα μετά τον θάνατό του το 1988. Τα παιδιά του ανέδειξαν την ιστορία και την ποιότητα του ονόματος «Τσιλίκος», διατηρώντας την αυθεντικότητα των γεύσεων και προσθέτοντας νέα παραδοσιακά προϊόντα, όπως γύρο, κοτόπουλο σούβλας, κεμπάπ και κοντοσούβλι. Σήμερα, η γευστική αυτή κληρονομιά ζει μέσα από το καταστήμα στο Αργοστόλι απέναντι από το Λιμεναρχείο Αργοστολίου.